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Consumo continuado de alimentos processados (“fast food”) poderá induzir fadiga

Consumo continuado de alimentos processados (“fast food”) poderá induzir fadiga

Um estudo desenvolvido na Universidade da Califórnia sugere que uma alimentação rica em alimentos processados (“fast food”), ricos em açúcares e com elevado valor calórico, para além de provocar obesidade, poderá induzir também quadros de fadiga (cansaço).

Foram realizadas experiência em ratos de laboratório. O grupo que ingeriu uma dieta normal (com alimentos pouco processados, que incluía cereais integrais e peixe) não aumentou de peso, mantendo um nível de desempenho normal. Em contrapartida os ratos que ingeriram uma dieta processada (durante 3 meses) aumentaram substancialmente de peso, demonstrando um desempenho duas vezes pior na realização de pequenas tarefas e longos períodos de fadiga.

Fonte: Does a junk food diet make you lazy? UCLA psychology study offers answer

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