| Revista |
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"Diabetes Viver em Equilíbrio" № 54:
Os primeiros meses deste ano não
trouxeram nada de novo. O País
continua em crise. O Mundo
também. O défice é a palavra mais
ouvida, a intervenção pelo FMI uma
nuvem no horizonte. E o passado
não traz bonomia. Veremos o que nos
reserva o futuro.
Na nossa Associação, a vida continua.
Entre as dificuldades, a vontade de nos
expandirmos, os apoios limitados, a vontade
de encontrar parcerias para o nosso
projecto, os diabéticos continuam a ser
nossa prioridade.
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APDP
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1250-203 Lisboa
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| Massas e Arroz |
Cotovelinhos ao Alhinho
Composição nutricional aproximada por pessoa
Proteínas - 5g
Gorduras - 4g
H. Carbono - 25g
Calorias - 160kcal
Ingredientes: (6 pessoas)
200 gr de cotovelinhos
1 colher de chá de mistura de ervas para massas
2 colheres de sopa de um azeite muito suave
3 dentes de alho
½ malagueta de piripiri
2 colheres de sopa de queijo ralado em fios magro
Modo de preparação
Leve um tacho ao lume com 1,5 litros de água, junte as ervas e deixe levantar fervura fraca.
Introduza os cotovelinhos e deixe cozer de modo a ficarem crocantes
Á parte, noutro recipiente, leve o azeite ao lume com os dentes de alho pelados e cortados ao meio e a malagueta de piripiri. Assim que os alhos começarem a alourar, retire-os e deite o azeite sobre ao cotovelinhos.
Mexa e sirva imediatamente, polvilhando com o queijo ralado
Pode servir como primeiro prato da refeição. Neste caso já contribui com uma porção de hidratos de carbono.
Nota: os cotovelinhos podem ser substituídos por esparguete
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