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"Diabetes Viver em Equilíbrio" № 55:
Recentemente desafiaram-me para falar dos filmes da minha vida. Não
pude resistir ao convite para uma viagem muito especial ao fundo da
memória, que foi também uma oportunidade para descobrir alguns segredos
por detrás de alguns dos títulos mais famosos ou míticos da história
do cinema. Perguntar-me-ão, afinal o que é que isto pode ter a ver com a Diabetes?
Como que é que um assunto aparentemente tão superficial ou lúdico
pode inspirar um Editorial numa Revista como esta? Na realidade, para um cinéfilo como eu, estas decisões foram dolorosas,
custaram muito. No devido contexto, claro. Noutra dimensão, falando
de coisas muito mais sérias e importantes, porque se trata da saúde
e bem-estar, também os diabéticos têm que fazer opções de fundo. Decidir
pôr de lado alguns prazeres excessivos de vida, para escolher um estilo
de vida mais saudável. No fundo criar prioridades. Prevenir para evitar
danos irreversíveis a médio prazo.
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APDP
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| Massas e Arroz |
Lacinhos com frango
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 Composição
nutricional aproximada por pessoa
Proteínas - 23g
Gorduras - 9g
H. Carbono - 30g
Calorias - 295kcal
Ingredientes: (4 pessoas)
2 cebolas
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
6 tomates maduros
1 folha de louro
3 peitos de frango (100 g cada)
Orégãos e manjericão q.b.
Sal e pimenta q.b.
150 g de lacinhos
2 dl de água
Modo de preparação
1. Pique a cebola e os alhos e junte o azeite, o tomate e a
folha de louro. Deixe estufar por alguns minutos.
2. Junte os peitos do frango cortados aos cubos, os orégãos,
o manjericão, o sal e a pimenta e adicione a água. Deixe apurar.
3. Escorra os lacinhos já cozidos. Junte o preparado anterior
e decore com orégãos e/ou manjericão.
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