| Revista |
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"Diabetes Viver em Equilíbrio" № 54:
Os primeiros meses deste ano não
trouxeram nada de novo. O País
continua em crise. O Mundo
também. O défice é a palavra mais
ouvida, a intervenção pelo FMI uma
nuvem no horizonte. E o passado
não traz bonomia. Veremos o que nos
reserva o futuro.
Na nossa Associação, a vida continua.
Entre as dificuldades, a vontade de nos
expandirmos, os apoios limitados, a vontade
de encontrar parcerias para o nosso
projecto, os diabéticos continuam a ser
nossa prioridade.
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1250-203 Lisboa
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| Massas e Arroz |
Pudim de Arroz com Atum
Composição nutricional aproximada por pessoa
Proteínas - 22g
Gorduras - 12g
H. Carbono - 30g
Calorias - 315kcal
Ingredientes: (4 pessoas)
120g de Arroz branco para cozer (só com água e pouco sal)
4 ovos
2 latas de Atum (bem escorrido)
110g de cebola crua
170g de tomate cru
120g de alface
Modo de preparação
Disponha uma camada de arroz cozido no fundo de uma forma, seguida de uma outra camada de atum bem escorrido e previamente misturado com meia cebola picada.
A seguir disponha a camada de ovos mexidos feitos numa frigideira anti-aderente previamente pincelada com muito pouco azeite.
Finalize com uma outra camada de arroz.
Antes de servir, desenforme o pudim sobre um prato de ir à mesa e disponha o tomate, a outra metade da cebola e a alface em toda a volta .
Sirva frio ou morno, conforme o gosto.
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