| Revista |
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"Diabetes Viver em Equilíbrio" № 54:
Os primeiros meses deste ano não
trouxeram nada de novo. O País
continua em crise. O Mundo
também. O défice é a palavra mais
ouvida, a intervenção pelo FMI uma
nuvem no horizonte. E o passado
não traz bonomia. Veremos o que nos
reserva o futuro.
Na nossa Associação, a vida continua.
Entre as dificuldades, a vontade de nos
expandirmos, os apoios limitados, a vontade
de encontrar parcerias para o nosso
projecto, os diabéticos continuam a ser
nossa prioridade.
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APDP
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telf: 21 381 61 00
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| Sopas |
Sopa verde com couve-flor e cenoura
Composição nutricional
aproximada por pessoa
Proteínas - 3g
Gorduras - 5,5g
H. Carbono - 6g
Calorias - 82kcal
Ingredientes: (4 porções)
2 cenouras (200g)
1 cebola grande (200g)
1 courgette (200g)
1 nabo (100g)
1 couve-flor pequena (200g)
½ alface (100g)
2 colheres de sopa de azeite sal q.b.
Modo de preparação
Cortar a cebola, a courgette, o nabo, a alface e uma
cenoura em bocados pequenos. Levar ao lume numa
panela com a água necessária e uma pitada de sal e deixar
cozer até os legumes estarem macios. Passar tudo com a
varinha mágica.
Entretanto descascar e cortar a outra cenoura em rodelas
e partir a couve-flor em raminhos. Juntar ao puré, levar
novamente ao lume até estarem cozidos e temperar com o
azeite.
Receita de:
Ana Raimundo e Lúcia Narciso, Dietistas da APDP
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